老妈爱吃杂粮芋头粥

芋头粥的食材准备

芋头：1个（约600克）

大米：1杯

虾米：3大匙

芹菜：2棵

水：10杯

盐：1茶匙

芋头粥的制作步骤

浸泡大米：

将大米洗净后，加水10杯浸泡20分钟。

煮粥：

将浸泡好的大米移到炉火上煮开，然后改小火熬粥。

准备芋头：

芋头削皮、洗净、切丁；虾米泡软、洗净。

加入芋头和虾米：

将芋头和虾米加入粥内同煮，直至熟软。

加入芹菜：

芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀。

调味：

熟软后加盐调味，即可熄火盛出食用。

芋头粥的营养价值

芋头粥是一道营养丰富的家常菜粥，具有以下健康功效：