芹菜鸡丝米饭做法

芹菜鸡丝米饭是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

大米 1碗

鸡胸肉 1块

芹菜 3~4根

香菇 4朵

白糖 少许

盐 少许

一品鲜酱油 少许

处理食材

大米洗净，用水浸泡20分钟。

香菇、芹菜、鸡肉洗净，香菇和鸡肉切丝，芹菜切末。

腌制鸡肉

将切好的鸡肉丝放入碗中，加入少许的白糖、盐、酱油拌匀，腌制10分钟。

炒制食材

将锅烧热，放入适量的油，下入腌制好的鸡丝迅速炒散，炒至断生即出锅。

锅中再加少许油，放入芹菜丝快速炒熟，加入盐调味，炒熟后出锅。

将炒好的鸡丝和芹菜丝倒入锅中，加入味精（或鸡精），用锅铲上下翻动，使饭菜拌匀。

焖米饭

将沥干水的大米放入锅中，加入适量开水，用旺火烧开，至米汤近干时改用小火焖。

混合食材

将炒好的鸡丝和芹菜丝倒入焖好的米饭中，搅拌均匀。

装盘

将拌好的芹菜鸡丝米饭盛入盘中，即可食用。

小贴士

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒丝。

使用电饭煲可以简化焖米饭的过程，使米饭更加松软可口。

希望你喜欢这道芹菜鸡丝米饭的做法，快去尝试一下吧!