毛豆虾仁白蘑菇

毛豆虾仁白蘑菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

鲜虾：100克

毛豆：250克

小白蘑菇：100克

大蒜：2-3瓣

葱：1根

生姜：适量

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

白糖：少许

食用油：适量

处理食材

鲜虾洗净，剥去虾壳，抽掉虾线。

毛豆清洗干净，备用。

小白蘑菇清洗干净，切成小丁或片。

大蒜切片，葱切段，生姜切丝。

烹饪步骤

热锅凉油，先下毛豆炒至断生。

再下小白蘑菇，混合翻炒，微微焖一下。

最后下虾仁，倒入一勺生抽，少许盐和白砂糖，大约三分钟翻炒可以出锅。