小孩泥鳅粥的做法

做法一：经典泥鳅粥

准备材料

泥鳅2条

大米30克

荞麦25克

姜葱适量

步骤

泥鳅用热水烫一下，加点盐搓洗，去除表面黏液，再用热水冲洗干净。

锅中加水，放入泥鳅、姜葱，大火煮开后转小火煮15分钟。

泥鳅煮熟后取出，剔除肉，背上无刺，腹部刺较粗，容易剔除。

开始煮粥，如果汤不够可再加水。水开后加入米，煮开后转小火炖煮25分钟。

粥熬好后，将泥鳅肉加入搅拌均匀即可。

做法二：加入料酒的泥鳅粥

准备材料

泥鳅2条

大米30克

荞麦25克

料酒适量

步骤

泥鳅用热水烫一下，加点盐搓洗，去除表面黏液，再用热水冲洗干净。

锅中加水，放入泥鳅、姜葱，大火煮开后转小火煮15分钟。

泥鳅煮熟后取出，剔除肉，背上无刺，腹部刺较粗，容易剔除。

开始煮粥，如果汤不够可再加水。水开后加入米和料酒，煮开后转小火炖煮25分钟。

粥熬好后，将泥鳅肉加入搅拌均匀即可。

做法三：适合8个月以上宝宝的泥鳅粥

准备材料

泥鳅2条

大米30克

荞麦25克

步骤

泥鳅用热水烫一下，加点盐搓洗，去除表面黏液，再用热水冲洗干净。

锅中加水，放入泥鳅、姜葱，大火煮开后转小火煮15分钟。

泥鳅煮熟后取出，剔除肉，背上无刺，腹部刺较粗，容易剔除。

开始煮粥，如果汤不够可再加水。水开后加入米，煮开后转小火炖煮25分钟。

粥熬好后，将泥鳅肉加入搅拌均匀即可。

做法四：加入蔬菜的泥鳅粥

准备材料

泥鳅适量

山茶油适量

蒜姜适量（提前切末）

白菜叶1片（提前切丝）

步骤

泥鳅用热水烫一下，加点盐搓洗，去除表面黏液，再用热水冲洗干净。

锅中刷油，放入蒜与姜炒香，加入泥鳅煸炒至表面变黄。

加入适量水，煮至8分钟左右，加入白菜叶与少许盐（周岁以下宝宝不加盐）。

煮2分钟左右，加入稀饭，搅拌均匀煮开即可。

做法五：清淡泥鳅粥

准备材料

泥鳅适量

大米100克

料酒、精盐少许

香葱10段

生姜3片

步骤

泥鳅撒一小把盐，让其吐泥，然后用剪刀剪去头，挖出内脏，洗净。

大米淘洗干净，放水大火煮开，切好姜丝备用。

粥煮沸腾后，将泥鳅与姜丝放入砂锅中与粥大火煮5分钟转小火，煮20分钟左右，香喷喷的泥鳅粥即可出炉。

这些做法各有特色，可以根据宝宝的口味和需求选择合适的做法。建议选择清淡的做法，少放盐，确保宝宝摄入营养的同时避免过多的盐分摄入。