鲍鱼放什么调料才鲜甜
要使鲍鱼鲜甜，可以采用以下几种调料和烹饪方法：
蒜酱鲍鱼
材料：8片鲍鱼、适量大蒜、清蒸鱼露20克、花生油10克、小米椒适量。
制作步骤：
1. 鲍鱼洗净，去壳去内脏，切花刀。
2. 蒜茸切碎，小米椒切碎，油热后炒香蒜茸和小米椒，加酱油调味。
3. 蒜泥均匀涂在鲍鱼上，淋上花生油。
4. 蒸或烤15分钟。
椒香鲍片
材料：鲍鱼6个、莴笋1/4个、青辣椒2个、红辣椒1个、姜片、蒜丁适量、植物油、盐、蚝油1勺、酱油半勺、水淀粉、鸡粉少许。
制作步骤：
1. 鲍鱼洗净切片，莴笋、青红辣椒切条，姜蒜切丁。
2. 锅里放油，炒香姜蒜，加入辅料炒匀，加盐、酱油调味。
3. 鲍鱼片用蚝油腌制后加入炒匀，收汁后加鸡粉提鲜。