苦瓜休闲小吃
苦瓜休闲小吃有很多种美味的做法，以下是一些推荐：
凉拌苦瓜
材料：苦瓜2根，蒜末1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，白糖1茶匙，食盐适量，香油1茶匙，辣椒油1茶匙。
做法：将苦瓜洗净，切成薄片，放入沸水中焯烫至断生，捞出后过冷水，沥干水分。将蒜末、生抽、香醋、白糖、食盐、香油和辣椒油混合在一起，制成调料汁。将苦瓜片放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。
苦瓜炒蛋
材料：苦瓜1根，鸡蛋3个，食盐适量，食用油适量。
做法：将苦瓜洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量食盐腌制10分钟，然后用水冲洗干净，沥干水分。将鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。烧热锅，加入适量食用油，倒入鸡蛋液，炒至半熟，盛出备用。锅中加入适量食用油，放入苦瓜片翻炒至断生，然后加入炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀，最后加入适量食盐调味，炒匀即可。
苦瓜炖排骨
材料：苦瓜1根，排骨300克，姜片适量，料酒适量，食盐适量，清水适量。
做法：将苦瓜洗净，切成段，备用。将排骨洗净，剁成块，放入锅中，加入适量料酒，煮至排骨变色，捞出沥干水分。锅中加入适量食用油，放入姜片炒香，然后加入苦瓜段翻炒均匀。加入排骨块，倒入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入适量食盐调味，炖煮5分钟即可。
苦瓜炒肉
材料：苦瓜1根，猪肉100克，食盐适量，食用油适量，生抽适量，料酒适量。
做法：将苦瓜洗净，切成薄片，备用。将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒和食盐，搅拌均匀。锅中加入适量食用油，放入猪肉片翻炒至变色，盛出备用。锅中加入适量食用油，放入苦瓜片翻炒至断生，然后加入炒好的猪肉片，继续翻炒均匀，最后加入适量食盐调味，炒匀即可。