网站首页 > 羊肉 > 腌制咸鱼要腌制多长时间 腌咸鱼的 最佳时间通常为3-5天。在这期间,咸鱼能够充分吸收盐分,达到适当的咸淡口感,同时避免因腌制时间过长而导致鱼肉鲜味降低或咸味过重。具体操作时,可以将鱼身内外均匀涂抹食盐,然后放入密封容器中,每天翻动一次以确保均匀腌制。腌制完成后,将咸鱼取出,放在通风良好的地方风干,直至完全干燥。晴天有风的天气最适合晾晒咸鱼,可以减少晾晒时间。需要注意的是,腌制过程中应避免温度超过10度,以免影响咸鱼的质量。