紫薇花炖汤

紫薇花可以用于炖汤，以下是一种紫薇花炖汤的做法：

材料

紫薇花 4朵

牡蛎净肉 500克

火腿末 5克

水发冬菇 10克

玉兰片 10克

胡椒粉 适量

食盐 适量

料酒 适量

酱油 适量

味精 适量

鸡汤 适量

姜片 适量

做法

准备材料

紫薇花去萼及杂质，洗净，切成细丝。

牡蛎肉拣洗干净，沥干水分，切碎。

火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，切成片。

将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。

煮汤

锅烧热，放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、食盐，大火煮沸。

下入火腿、冬菇、玉兰片、牡蛎，烧沸。