入秋要炖汤

秋季喝汤有很多好处，包括润燥护肺、健脾养胃、增强免疫力等。以下是一些适合秋季食用的汤品推荐：

黄芪炖鸡汤

食材：新鲜土鸡半只、黄芪8克、红枣5颗、姜片4片、清水适量、食用盐适量、党参（可选）。

做法：

1. 将土鸡清洗干净，切成块状，准备好黄芪、红枣和党参。

2. 土鸡块冷水入锅，加入几片姜片，大火烧开，撇去浮沫和血水后捞出，用清水冲洗干净。

3. 将焯过水的鸡块、黄芪、红枣、生姜片一同放入汤锅中，加入足量清水，建议一次加足，水量没过食材即可。

4. 盖上锅盖，小火炖煮2-3小时。若用砂锅，汤汁会更浓郁。

5. 炖好后加入盐调味，再撒上几粒枸杞，营养美味的黄芪炖鸡汤就完成啦。

银耳莲子汤

食材：银耳、莲子、冰糖、梨、枸杞。

做法：

1. 银耳泡发，撕成小块，莲子去芯备用。

2. 锅中加入适量的水，放入银耳和莲子，慢火煮上一个小时左右。