鸭子参炖汤
鸭子参炖汤是一道营养丰富、功效全面的滋补食品。以下是几种不同的鸭子参炖汤的做法：
材料
鸭子一只
口蘑若干
生晒参30克
猪油（炼制）50克
味精2克
白酒15克
盐2克
大葱5克
姜2克
做法
人参、口蘑洗净，鸭肉洗净切成块，姜块拍破切块备用。
汤锅置于旺火上，下入猪油烧热，放入鸭块、葱白、姜块爆炒5分钟，待鸭肉颜色变成金黄色时，倒入适量白酒，放入细盐后翻炒5分钟，起锅盛入砂锅内。
砂锅置微火上，放入生晒参、口蘑、清水，清炖3小时，然后放味精起罐即成。
功效
鸭子参炖汤具有补充营养、缓解虚弱、提高免疫力等功效。