鱿鱼炖汤苦

鱿鱼炖汤苦的原因可能有以下几点：

鱿鱼本身就含有涩味，如果没有处理干净，可能会导致汤品出现苦味。特别是内脏和鱼骨没有清理干净，会严重影响汤的口感。

在做汤时，如果使用的调料如姜、胡椒粉等用量不足或者使用不当，也可能导致汤品出现苦味。建议加入适量的姜、胡椒粉等调料去涩味。

烹饪方法不当也可能导致汤品出现苦味。例如，如果鱿鱼没有充分焯烫或者煮的时间过长，都可能导致汤品变苦。

建议

彻底清洗：在烹饪前，务必将鱿鱼彻底清洗干净，去掉内脏和鱼骨，确保没有沙土或其他杂质。

适量调料：在烹饪过程中，加入适量的姜、胡椒粉等调料，以去除鱿鱼的涩味。

适当烹饪：鱿鱼不要焯烫时间过长，也不要煮得过久，以免变老变苦。

通过以上方法，可以有效改善鱿鱼炖汤的苦味问题。