如何用干酵母粉蒸馒头片

使用干酵母粉蒸馒头片的基本步骤如下：

准备材料

中筋面粉

活性干酵母粉

白糖（3克）

食用油

温水

激活酵母

将酵母粉放入干净无水的碗中，加入半碗温的白开水，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母粉活化。

和面

将中筋面粉倒入盆中，加入白糖，再将酵母水倒入面粉中，边加边搅拌，直到面粉成絮状。

用手将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，直到体积增大一倍。

制作馒头胚

将发酵好的面团取出，揉搓至光滑，分成若干个小剂子。

将每个小剂子揉成圆形馒头胚，并在馒头胚中间留出足够的空间。

二次发酵

将馒头胚摆放在蒸屉中，每个馒头之间留出一定距离，盖上保鲜膜或湿布，进行二次发酵，大约20分钟，直到馒头胚再次膨胀。