木耳肉丝卷心菜
木耳肉丝卷心菜是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括卷心菜、木耳和猪肉丝。以下是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
卷心菜切成小片或手撕，洗净备用。
木耳提前泡发，摘成小朵，洗净备用。
猪里脊肉切成肉丝，加入料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟。
葱、姜、蒜切好备用。
炒肉丝
锅中倒少许油，加热至七分熟，放入肉丝滑散，炒至颜色变白，盛出备用。
炒蔬菜
锅中留底油，放入切好的葱、姜、蒜炒香。
加入卷心菜翻炒片刻，再倒入木耳。
烹入适量酱油、醋翻炒均匀，至卷心菜变色变软。
合炒
将炒好的肉丝重新倒入锅中，与蔬菜和木耳一同翻炒。
加入适量盐、糖、胡椒粉调味，继续翻炒2-3分钟，让味道充分融合。