烘干银耳碎

烘干银耳碎的方法主要包括以下几种：

描述：将银耳洗净后，均匀摆放在烘干托盘中，晴天时进行晒干。

优点：经济实惠，操作简单。

缺点：只适合小批量干燥，且不耐久藏。

描述：使用烧煤锅炉进行烘干，适用于晴雨天。

优点：不受天气影响。

缺点：能源消耗多，干燥效率不高，品质中等。

描述：利用空气能热泵技术进行烘干。

优点：烘干效率高，能最大程度保留银耳的营养价值。

缺点：设备成本较高。

预热阶段：温度40-45℃，烘干4小时。

干燥阶段：温度55-60℃，烘干6-8小时。