香辣米饼步骤

制作香辣米饼的步骤如下：

准备材料

大米（最好选择优质的长粒米）

面粉

鸡蛋

盐

五香粉

油辣子（或辣椒粉）

植物油

葱花、虾仁或香菇（可选，用于增添风味）

浸泡大米

将大米浸泡4小时左右，水温保持在室温，使米粒吸水膨胀。

打浆

浸泡好的大米用搅拌机打成米浆，水的比例约为1:1。

调味

在米浆中加入适量的盐、五香粉和油辣子，搅拌均匀，确保每一口都能品尝到丰富的口感。如果喜欢口感丰富，可以加入葱花、虾仁或香菇。

煎制米饼

锅中加入适量的植物油，加热至160℃。

倒入米浆，用勺子轻轻摊平，形成薄饼。