南瓜鸡蛋糕怎么做松软的

要制作松软的南瓜鸡蛋糕，可以遵循以下步骤：

准备南瓜

选择一块老南瓜，去皮去瓤，切成小块。

将南瓜块放入蒸锅中，蒸熟，大约需要15分钟。

制作南瓜泥

蒸熟的南瓜取出放凉，放入破壁机或搅拌机中。

加入2个鸡蛋、200毫升纯牛奶、20克白糖和15克黄油，打成细腻的南瓜奶昔。

混合面粉

筛入45克普通面粉，用筷子搅拌成细腻的南瓜面糊。

准备模具

电饭锅胆里垫上一张油纸，将南瓜面糊倒入电饭煲中。

烘烤

按下煮饭键，跳闸后焖5分钟，待南瓜鸡蛋糕完全熟透后取出。

脱模和切片