包子铺熬粥做法

熬粥是一种传统的烹饪方法，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料。以下是一种简单的包子铺熬粥的做法：

皮蛋瘦肉粥

材料

大米

里脊肉

皮蛋

青豌豆

葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油

做法

准备材料

大米淘洗干净，和平时一样熬粥。

里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。

里脊肉入锅焯一会，七八成熟后捞出来，切成小丁，用盐和生抽腌一下入味。

皮蛋切好后，入锅蒸一下，去除生的皮蛋异味。

熬粥

粥好后，将皮蛋和瘦肉丁放入锅中。

加入葱姜蒜末，继续小火熬煮。

直至所有材料完全熬好，放鸡精和几滴香油，出锅即可。

八宝粥

材料

大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆

做法