芹菜根菜谱

芹菜根是一种营养丰富且具有多种药用价值的食材。以下是一些常见的芹菜根菜谱：

治肺热咳嗽

材料：芹菜根30克，冰糖适量。

做法：将芹菜根洗净，与冰糖一起水煎服，每天1剂，有清肺化痰止咳的功效。

治火牙痛

材料：芹菜根60克，鲜薄荷15克，绿皮鸭蛋2只。

做法：将芹菜根和薄荷洗净，共放锅中加适量水煎熬20分钟，捞去药渣，打入鸭蛋，煮至蛋熟加盐调味即可，吃蛋喝汤，每天1剂，有清热退火止痛的功效。

治高血压

材料：芹菜根60克，山楂、冰糖各30克。

做法：将芹菜根洗净，山楂捣碎，两味共放沙锅中，加适量水煎煮30分钟，去渣后加入冰糖煮化即可饮用，每天1剂，有平肝清热的功效，经常食用可防治高血压、冠心病、高脂血症等。

治失眠

材料：芹菜根60克，百合、大枣各15克，冰糖30克。

做法：先将百合、大枣用温水泡20分钟，再将芹菜根洗净，与百合、大枣共放沙锅中，加水适量，先用大火煮沸后，改用小火炖1个小时，加入冰糖溶化即可，吃百合、大枣并喝汤，每天1剂，有养心安神的功效。

素蒸菜

材料：芹菜叶、玉米粉、面粉、香菜末、蒜末、小葱末、鸡粉、盐、香油、生抽、白糖、醋、干辣椒。

做法：