香肠青椒炒芹菜

腊肠炒青椒芹菜是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

腊肠 2条

青椒 1个

香芹 5棵

蒜子 3瓣

瘦肉 150克（可选）

盐 1勺

白糖 1勺

生抽 1匙

蚝油 1匙

多力黄金3益葵花籽油 2匙半（可选）

处理食材

将腊肠切成薄片或条状。

青椒去籽切成滚刀块或条状。

香芹洗净，切成斜段或段。

蒜子拍碎或切片。

瘦肉切成薄片或丝，用少许油和生抽腌制10分钟（可选）。

炒制

起油锅，倒入2匙多力黄金3益葵花籽油（如果使用其他油也可），加热至油温适中。

放入蒜子炒香。

先将腊肠放入锅中煸炒至微微冒油，炒至腊肠表面微焦但内部仍嫩。

将炒好的腊肠推到一边，放入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。

将炒好的腊肠和瘦肉混合在一起翻炒。

倒入香芹和青椒，加入盐、白糖、生抽和蚝油，翻炒均匀。

炒至香芹和青椒断生，调味均匀后即可出锅。

装盘

将炒好的腊肠青椒芹菜盛出装盘，一道美味的家常菜就完成了。

小贴士：

使用多力黄金3益葵花籽油可以减少油烟，同时增加菜肴的营养价值。

腊肠炒制时间不宜过长，以免炒得过干影响口感。

可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢辣的可以加入干辣椒或辣椒酱。

希望你能喜欢这道腊肠炒青椒芹菜，享受烹饪的乐趣!