薄饼卷青椒鸡蛋

薄饼卷青椒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或晚餐。以下是几种不同的做法，供您选择：

做法一：简易版

材料：

中筋面粉200克

鸡蛋2个

青椒1个

水适量

盐少许

步骤：

1. 准备好食材，鸡蛋打散，青椒洗净后切碎。

2. 面粉放入容器内，放入青椒碎，打入鸡蛋，加入少许盐和水搅拌成可以流动的面糊。

3. 舀上一勺面糊，放入预热好的电饼铛中，当一面成型后即可翻面，两面都变成金黄色即可出锅。

做法二：基础版

材料：

面粉2碗

鸡蛋2个

青椒和葱末、胡萝卜末适量

油适量

步骤：

1. 取一个容器，两碗面用凉白开水调成面糊，加入两个鸡蛋，搅拌均匀，再加入青椒和葱末，胡萝卜末，搅拌均匀备用。

2. 用平底锅倒入适量的油，将面粉糊倒入锅中，摊成一个薄饼，翻个面即可出锅。

做法三：加强版

材料：

面粉500克

白糖5克

盐10克

酵母5克

鸡蛋4个