莲藕加黄酒

莲藕加黄酒是一种美味且营养丰富的组合，可以通过多种方式烹饪。以下是一些具体的做法：

将排骨洗净后放入锅中，加清水冷焯，捞出后放入汤锅里，加入姜片、枸杞、花椒和适量黄酒大火煮。

莲藕洗净去皮，滚刀切块，焯水后放入汤中，小火慢煲约三小时，食用时加盐调味。

以糯米、粳米和新鲜莲藕为主要原料，通过酿造工艺制成莲藕黄酒。这种方法不仅丰富了黄酒的风味，还减少了生物胺的生成，更加营养健康。

莲藕去皮切片，与肉馅混合，加入黄酒、姜末、葱末等调料，用面粉封面后煎至金黄。

莲藕切块，与焯过水的排骨一起放入锅中，加入黄酒、姜片、葱段等调料，大火煮开后转小火慢炖，最后加盐调味。

这些做法都能让莲藕和黄酒的美味得到充分融合，既清香可口又滋阴潜阳。你可以根据自己的口味选择合适的做法进行尝试。