培根金针菇和鸡爪

培根金针菇和 鸡爪是两种不同的食材，可以分别制作成不同的菜肴。

培根金针菇的制作方法

金针菇洗净切跟，热水焯一分钟，晾干后放蚝油、酱油、盐腌制三分钟。

培根切半卷起金针菇，用电饼铛煎至4-5分钟。

金针菇去蒂后洗净沥干，培根片对半切开后卷起金针菇，用牙签固定，在平底锅中煎至两面金黄。

金针菇洗净，攥干水分，加五香粉、生抽、盐腌制五分钟，然后与培根一起炒至熟透。

金针菇和培根卷在一起，用牙签固定，煎至两面金黄，撒上葱花。

鸡爪的制作方法

鸡爪洗净，剪去指甲。

锅中加水，放入鸡爪、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出鸡爪过冷水，晾干。

锅中加油，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成琥珀色。

将鸡爪放入锅中，翻炒均匀，让鸡爪裹上糖色。

加入生抽、老抽、料酒、姜片、葱段，翻炒均匀。