洋葱山药羊肉卷的做法

山药洋葱羊肉卷的做法如下：

准备材料

羊肉卷 300g

洋葱 半个

香菜 1根

蚝油 2勺

白砂糖 半勺

生抽 1勺

盐、味精 适量

芝麻 适量

老抽 1勺

处理羊肉卷

羊肉卷开水泡一下，约等于焯出血水。

调制调料

把调料洒进去，搅拌。具体就是两勺蚝油 + 2勺生抽 + 1勺老抽 + 芝麻 + 盐（可以不放）+ 味精 + 半勺白糖。

切洋葱

切半颗洋葱。

炒香洋葱

下油炒香洋葱。

翻炒羊肉卷

下羊肉卷翻炒。

出锅

炒干就可以了，哒哒~出锅。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入干辣椒或者辣椒粉。

羊肉卷可以先用开水焯一下，去除血水和杂质，这样炒出来的羊肉卷更加干净、鲜嫩。

炒洋葱时要用中火，避免炒焦，同时可以加入一些姜片或者大葱段来增加香味。