清蒸香肠血豆腐

清蒸香肠血豆腐是一道美味的传统菜肴，结合了香肠的香气和血豆腐的嫩滑，制作过程也相对简单。以下是制作清蒸香肠血豆腐的步骤：

准备食材

腊肠 2根

血豆腐 半个

处理食材

将腊肠用温水清洗干净，然后加入适量清水烧开，放入腊肠焯2分钟后捞出，切成片。

把血豆腐用温水洗净，切成片备用。

摆放食材

把切好的腊肠放入盘里摆放好。

腊肠的中间摆放切好的血豆腐，再在上面摆放几片腊肠。

蒸制

把摆放好的腊肠血豆腐放入蒸锅，加水烧开后蒸25分钟。

出锅

25分钟后把腊肠从蒸锅里端出，即可享用。

小贴士

腊肠记得一定要焯过水，以便去除过多的盐分。