黑色臭豆腐汤汁怎么做

制作黑色臭豆腐汤汁的步骤如下：

准备臭豆腐

将臭豆腐切成适当大小的块，然后放入碗中备用。

准备调料

烧热锅，加入适量的菜籽油，将葱、姜、大蒜末炒香。

加入辣椒酱，翻炒均匀，使其充分释放出香味。

煎臭豆腐

将臭豆腐块放入锅中，小火慢慢煎至表面微黄。

煮汤汁

倒入生抽、香醋、糖和适量的水，大火烧开后转小火炖煮约10分钟。

加入盐调味，然后将生粉与水调成水淀粉，倒入锅中，轻轻搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。

完成

将炖好的臭豆腐捞出放入豆芽上，撒上香菜段，即可享用美味的臭豆腐汤汁。

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