怎么焖油炸小鱼好吃

焖油炸小鱼的做法如下：

准备食材

油炸小鱼 400g

青辣椒 50g

红辣椒 50g

姜 适量

蒜 适量

花椒 适量

酱油 适量

辣椒酱 适量

鸡精 适量

葱 适量

盐 适量

油 适量

准备调料

葱、花椒、姜蒜切末

青红辣椒切颗

适量的辣椒酱

炸小鱼

锅里烧油六成热，把炸过的小鱼再放油里面炸一次，注意要慢火炸，不停的翻动，炸到脆就可以了，铲起备用

炒香调料

锅里留油少许，放青红辣椒、姜蒜、花椒，用慢火炒出香味

翻炒小鱼

将炸好的小鱼放入锅中，翻炒

调味