节瓜黄豆炖汤

节瓜黄豆炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的节瓜黄豆炖汤的做法，供您参考：

蚝豉淡菜猪骨汤

材料：蚝豉8个，淡菜8个，猪骨500克（推荐使用排骨和小腿骨），黄豆100克，节瓜1个，生姜3片，适量的食盐。

步骤：

1. 猪骨焯水去腥，用盐腌制一天后冲洗干净。

2. 蚝豉和淡菜用温水泡开，节瓜切块。

3. 将猪骨、蚝豉、淡菜、黄豆和生姜放入锅中，加入足够清水，用慢火煮45分钟。

4. 将切好的节瓜放入锅中，再煲5分钟，调味出锅。

节瓜鱼尾祛湿汤

材料：鲩鱼尾1条，节瓜1个，葱1棵，鲜黄豆200克，生姜约30克，花生油、食盐适量。

步骤：

1. 热油起锅，加入鱼尾煎至两面金黄色。

2. 加入1500毫升清水、黄豆及生姜，大火熬汤至奶白色。