券腰果虾仁豆腐汤

券腰果虾仁豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

豆腐：半块

大虾：十几个

香菇：3个

老汤：一大碗

葱：1根

姜：1小块

黄瓜：1根

胡萝卜：1根

淀粉：适量

料酒：适量

食用盐：适量

白糖：少许

鸡精：少许

胡椒粉：少许

酱油：少许

香油：少许

香葱：适量

制作步骤：

豆腐切块：

将豆腐切成小块，放入烧开的热水中焯水，捞出控干水分备用。

虾仁腌制：

将虾仁去掉虾线，冲洗干净后控干水分，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。

腰果炒至微黄：

将腰果倒入烧热的油锅中，炒至颜色变得微黄，盛出盘中备用。

炒香葱蒜：

将葱蒜切片，倒入锅中爆香。

炒虾仁：

将腌制好的虾仁倒入锅中，翻炒至颜色变红，盛出备用。