冬天梨子炖汤

冬天喝梨子炖汤是一种非常不错的选择，它不仅味道甜美，清润可口，还能润肺止咳，特别适合干燥的季节。以下是一种简单又营养的梨子炖汤的做法：

材料：

处理好的梨：2个

削下来的梨皮：适量（不要浪费哦!）

红枣：6-7个

清水：适量

银耳：适量（提前泡发）

枸杞：1把

小冰糖：几块

干桂花：适量（增添香气）

步骤：

处理梨：

首先，把两个梨洗净，去核并切成小块。梨皮也不要扔掉，稍后会一起放入锅中，能增加汤的甜味和营养。

放入锅中：

将切好的梨和梨皮放入锅中，加入六、七个红枣。这些红枣不仅能增加甜度，还有很好的滋补效果。然后，加入适量的清水，水量要没过梨和红枣，大约可以加到锅的三分之二。

加热煮沸：

将锅放在炉子上，开大火加热，等待水煮开。锅中渐渐升起的蒸汽弥漫在空气中，预示着美味的即将到来。

加入银耳：

水开后，加入提前泡发好的银耳。银耳的滑嫩与梨的清甜碰撞在一起，简直是绝配。盖上锅盖，转中小火煮40分钟，让食材的精华充分融合。

捞出梨皮：

40分钟后，打开锅盖，轻轻捞出梨皮，锅中的汤已经变得浓稠且充满香气了。

加入枸杞和冰糖：

接下来，放入一把枸杞和几块小冰糖。枸杞的加入不仅为汤增添了色彩，还带来了天然的甘甜。再盖上锅盖，继续煮20分钟，让枸杞的味道渗透到汤中。

撒上干桂花：

最后，在出锅前，撒上一些干桂花，增添一层芬芳的香气。桂花的香甜味和梨的清新结合，简直让人垂涎欲滴。