披萨怎么用奶油做的简单

使用奶油制作披萨底可以增添丰富的口感和奶香味。以下是一种简单又美味的方法：

奶油披萨底的制作

材料：

中筋面粉 200克

蛋 1个

酵母 1茶匙

水 1/4杯

奶油 3大匙

盐 适量

做法：

混合材料：

将面粉、酵母、盐和蛋放入大碗中，加入奶油和水，搅拌均匀。

揉面：

用手揉成光滑的面团，直到没有干粉。

第一次发酵：

将面团放在一个抹了油的碗中，盖上湿布，放在温暖的地方发酵约1小时，直到体积膨胀为原来的两倍。

擀面：

发酵好的面团取出，稍微揉搓排气，然后擀成圆形或方形的薄片，厚度约0.5厘米。

第二次发酵：

将擀好的面皮放在铺了烘焙纸的烤盘上，再次盖上湿布，发酵约30分钟。

烘焙：

预热烤箱至200°C，将面皮放入烤箱中层，烤约10-15分钟，直到边缘变金黄色。

奶油奶酪酱的制作

材料：

奶油奶酪 200克

橄榄油 1大匙

柠檬汁 1小匙

盐 适量

黑胡椒 适量

罗勒叶 适量（可选）

做法：

混合材料：

将奶油奶酪放入碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒，用电动搅拌器搅拌至顺滑。

调味：

根据个人口味加入罗勒叶，继续搅拌至均匀。

披萨的组装

准备馅料：

根据个人喜好准备披萨馅料，如土豆、奶酪、蔬菜、肉类等。

涂抹酱料：

将烤好的奶油披萨底放在烤盘上，均匀涂抹一层奶油奶酪酱。

添加馅料：

在酱料上均匀铺上准备好的馅料。

撒上奶酪：

在馅料上撒上一层马苏里拉奶酪或其他喜欢的奶酪。

烘烤：

将披萨放入预热好的烤箱中，烤约15-20分钟，直到奶酪融化且呈金黄色。

小贴士：

使用奶油代替部分面粉可以使披萨底更加柔软。

奶油奶酪酱可以根据个人口味调整，加入不同的香草和调料可以增加风味。

披萨的厚度和发酵时间可以根据个人喜好进行调整，以达到理想的口感。

通过以上步骤，你可以制作出一款口感丰富、奶香味浓郁的奶油披萨。希望这个方法对你有所帮助!