凉拌菜黄瓜洋葱辣椒

拌洋葱黄瓜辣椒是一道清爽可口的凉菜，适合炎热的天气食用。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

洋葱：1个

青辣椒：1个

黄瓜：2根

香醋、酱油、香油、盐、白糖：适量

香菜（可选）：适量

步骤

洋葱切丝：

将洋葱去皮后切成细丝。

黄瓜切丁：

黄瓜洗净后切成小丁。

青辣椒切小块：

将青辣椒去籽后切成小块。

混合食材：

将洋葱丝、黄瓜丁和青辣椒块放入大碗中。

调味：

加入适量的香醋、酱油、香油、盐、白糖，搅拌均匀。如果喜欢，可以加入一些香菜增加风味。

装盘：

将拌好的食材装盘，即可享用。

小贴士

洋葱可以生吃，不用焯水来凉拌。

根据个人口味，可以适量调整醋、酱油、糖的比例，以达到最佳的口感。

如果喜欢酸辣口味，可以在调味时加入一些花椒油或红油辣椒。

这道拌洋葱黄瓜辣椒不仅简单易做，而且清爽开胃，是夏天不可错过的凉菜之一。