筒骨胡萝卜丝白菜丝汤

筒骨胡萝卜丝白菜丝汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

筒骨 600g

胡萝卜 1根

白萝卜 1根（可选，增加口感和营养）

海带 1块（可选，增加营养和口感）

姜 2片

盐 适量

胡椒粉 适量

料酒 适量

醋 适量

葱 1根

香菇 20g（可选，增加鲜味）

党参 30g（可选，增加滋补功效）

制作步骤：

准备食材

筒骨洗净，冷水浸泡出血水。

胡萝卜和白萝卜去皮切成滚刀块。

海带浸泡清洗干净，切成条状。

香菇洗净切片，葱切成段，姜切片。

焯水

将筒骨放入冷水锅中，大火烧开，焯水2-3分钟，捞出清洗干净。

炖汤

将焯水后的筒骨放入高压锅中，加入适量清水、胡椒粉、1勺盐、姜片。