生猪肉过水煮

生猪肉过水煮的步骤如下：

准备猪肉

将生猪肉洗净，切成适当大小的块状或片状。

冷水下锅

将猪肉放入冷水中，水量要一次性放足，确保肉块完全浸没。

大火煮开

将锅内的水加热至沸腾状态，然后撇去浮沫和血水。

加入调料

根据个人口味，可以加入切好的葱段、姜片、食盐等调料。

煮制时间

- 猪肉块（2-3厘米厚）：大约煮20-30分钟。

猪肉块（3-5厘米厚）：大约煮30-45分钟。

整块猪肉：如果用普通锅煮，大约需要40分钟至1小时；如果使用高压锅，则15-20分钟即可。

转小火煮熟