批发金针菇香菇怎么做

要制作批发金针菇和香菇，您可以按照以下步骤操作：

批发金针菇和香菇的步骤

1. 采购

选择供应商：寻找信誉良好的供应商，确保食材新鲜。

检查质量：在购买时检查金针菇和香菇的新鲜度、颜色和形状。

2. 清洗

去除杂质：将金针菇和香菇在流水下冲洗干净，去除根部和其他杂质。

沥干水分：使用干净的布或厨房纸巾将食材表面的水分完全沥干。

3. 切配

金针菇：根据需求切成适当的长度或条状。

香菇：去蒂并切成薄片或块状，以便烹饪时更容易入味。

4. 烹饪

炒制：

将油烧热，加入葱花爆香。

加入肉丁（可选）翻炒至变色。

加入香菇片继续翻炒至香菇变软。