金针菇生菜水煮虾

金针菇生菜水煮虾

简介：

金针菇生菜水煮虾是一道结合了鲜嫩虾肉与清爽蔬菜的美味佳肴。虾肉经过水煮后鲜嫩多汁，搭配金针菇的爽滑口感和生菜的清新，使得整道菜色香味俱佳。

所需材料：

鲜虾：500克

金针菇：300克

生菜：适量

姜蒜：适量

花椒：适量

干辣椒：适量

香辣酱：约100克

料酒：适量

盐：适量

食用油：适量

高汤或开水：适量

所需工具：

锅

刀具

砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 鲜虾剪去虾枪、虾须，剔除虾线，清洗干净后沥干水分。

2. 金针菇清洗干净备用。

3. 生菜清洗干净，备用。

4. 姜蒜切末，干辣椒切段。

* 制作过程：

1. 锅内加水烧开，将金针菇和生菜焯熟，捞起沥干水分，铺在碗底。