茼蒿炸猪肉的做法步骤

茼蒿炸猪肉的做法步骤如下：

准备食材

茼蒿的软叶部分

猪腿肉100克

5厘米长的青葱

柠檬

色拉酱材料（2大匙色拉油， 1大匙柠檬汁， 1小匙酱油， 1小匙葱末， 各少许的蒜泥、盐、胡椒粉）

淀粉

处理猪肉

将猪腿肉切成适当大小，淋上少许盐和胡椒粉。

将切好的猪肉摊开后薄薄地撒上一层淀粉，将多余的粉料抖掉。

制作色拉酱

将制作色拉酱的材料混合均匀。

炸猪肉

将油加热至中火，将处理好的猪肉放入油中，炸至金黄色后捞出备用。

准备茼蒿

将茼蒿盛在盘子上。