蘑菇炒鸡蛋能加猪肉吗

蘑菇炒鸡蛋 能加猪肉。以下是一种常见的做法：

准备食材

平菇或香菇

猪肉（切成薄片或丝）

鸡蛋

盐、蚝油、葱、蒜等调味料

处理食材

蘑菇撕开焯水，水开后捞出，切肉片。

鸡蛋打散备用。

炒制

热锅凉油，先炒肉片，加入适量的盐、蚝油和葱蒜等调味料，炒至肉片变色。

将炒好的肉片盛出备用。

锅中再加少许油，打入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固。

将炒好的肉片重新倒入锅中，与鸡蛋一起翻炒均匀。

最后加入焯好水的蘑菇，继续翻炒至蘑菇熟透，加盐调味即可。

这种做法不仅丰富了菜肴的口感，还增加了营养价值。你可以根据个人口味调整调味料的用量，使菜肴更符合自己的口味。