金针菇焖鸡煲

金针菇焖鸡煲是一道美味且富有营养的菜肴，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一

原料：

鸡胸肉 250克

金针菇 100克

泡发好的黑木耳 40克

青菜 1棵

番茄 1个

鸡蛋 1个

玉米淀粉 1勺

葱花、大葱、蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油适量

步骤：

1. 鸡肉切片，加入鸡蛋液、蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、玉米淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 番茄炒至稀烂，加入清水小火慢炖3分钟。

3. 腌制好的鸡肉片逐片加入锅中煮3分钟。

4. 铺上青菜、黑木耳、金针菇，小火焖煮5分钟。

5. 最后加入蚝油、盐、鸡精、香油炖煮两分钟出锅。

做法二

原料：

金针菇干 50g

土鸡半个

盐、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉适量

食用油、姜丝

步骤：