鲜金针菇能存放几天吗
鲜金针菇的保存时间主要取决于保存方法和环境温度。以下是不同条件下金针菇的保存期限：
冰箱保存
在冰箱中保存，如果温度在2-6℃之间，金针菇可以保存7-15天。
放在冰箱里冷藏，大约能存放两天，若购买回家的金针菇比较新鲜，通常可以保存5天左右。
直接放进冰箱保存可以存放3-5天。
常温保存
在常温下保存，金针菇一般只能保存1-2天。
如果放在常温下保存，一般只能保存2天。
其他保存方法
金针菇可以放在太阳下晒干，或者放在烤箱中烤干，然后装袋密封保存，可以存放1个月左右。
鲜金针菇耐贮性较差，加工时会加入柠檬酸等防腐剂，这样处理后的金针菇保质期一般在10个月至1年。
建议
最佳保存方法：为了最大限度地延长金针菇的保存时间，建议将其放在冰箱中保存，并确保温度在2-6℃之间。
检查新鲜度：在食用前，应检查金针菇是否出现变软、变色、变味等情况，一旦发现有这些现象，就不应食用。
避免沾水：在保存金针菇时，应避免沾水，否则容易变质。
通过以上方法，可以有效地延长鲜金针菇的保存时间，确保食品安全和新鲜度。