红烧肉沙锅鱼头的做法

红烧肉沙锅鱼头的做法如下：

大鱼头 1个

姜 3片

蒜 3瓣

干葱头 2个

葱 1根

油适量

酱油适量

蚝油适量

料酒适量

生粉适量

鱼头洗净，放在洗菜篮里漏干水。

将油、蚝油、料酒、酱油、生粉放入鱼内拌匀，备用。

沙锅烧热，放入姜、蒜、干葱头爆香。

将鱼头放入沙锅中，有肉的、大块放下面，盖好盖在盖子上周围淋点油，大火烧5-6分钟。

关火，放葱段盖盖焗30秒。