鸡蛋豆浆生吃会怎样做
生吃鸡蛋豆浆可能会对身体造成以下危害：
降低蛋白质消化吸收：
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制胰蛋白酶的活性，降低人体对蛋白质的消化吸收。鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，会与胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍。
可能引起食物中毒：
生豆浆如果没有彻底煮熟，可能含有抗营养因素和细菌，食用后可能导致恶心、呕吐或腹泻等食物中毒症状。
营养流失：
由于上述原因，生吃鸡蛋豆浆会导致鸡蛋的营养价值流失。
为了确保安全和营养，建议将鸡蛋和豆浆都煮熟后再食用。煮鸡蛋时，可以将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，这样可以使蛋白质更好地凝固，易于消化。煮豆浆时，要确保豆浆彻底煮沸，以破坏其中的胰蛋白酶抑制物和其他抗营养因素。
总结来说，为了身体健康和营养吸收，鸡蛋和豆浆都应该煮熟后再食用，避免生吃带来的潜在危害。