豆浆黄软

豆浆黄软通常指的是 黄豆浆，其特点是颜色为浅黄色，质地细腻，口感清淡，豆香清新纯粹。以下是一种制作黄豆浆的基本方法：

材料准备

黄豆：200克

水：适量（一般为黄豆的3倍或4倍）

糖：适量（根据个人口味添加）

盐：适量

制作步骤

1. 将黄豆浸泡在清水中4-6小时，或者最好是一整夜。浸泡时间越长，黄豆的味道越浓郁。

2. 把浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，根据个人的口感决定加水的量。一般来说，约为黄豆的3倍或4倍即可。

3. 开始搅拌机，搅拌黄豆和水，直至成为细腻的浆状。这个过程大约需要3-5分钟，时间可以根据个人喜好和搅拌机的功率来决定。

4. 将搅拌好的豆浆倒入大锅中，用中小火慢慢加热。同时不断地用木勺搅拌，以防止豆浆糊底或溢出。

5. 当豆浆开始冒泡时，继续煮沸2-3分钟，这样可以去除黄豆的生味。

6. 关火，加入适量的糖和盐，根据个人口味来调整。

7. 等待豆浆稍微冷却后，可以用纱布或过滤网过滤掉残渣，使得豆浆更加细腻。