清蒸鲈鱼净料成本

清蒸鲈鱼的净料成本会受到多种因素的影响，包括食材的购买地点、季节、品质以及购买量等。以下是根据不同食材和步骤计算出的大致成本：

食材成本

鲈鱼：一条约500g，价格约为30元（具体价格因地区和季节波动）

葱：适量，约2元

姜：适量，约2元

蒸鱼豉油：1勺，约10元

白糖：少许，约1元

盐：少许，约1元

食用油：适量，约10元

其他调料（如料酒、生抽、味精等）：适量，约5元

总计成本

总计：约50元（此成本为大致估算，实际成本可能会有所不同）

制作步骤简述

处理鲈鱼：

将鲈鱼清洗干净，去鳞、去内脏、去鳃，在鱼身两侧划几道以便入味。

腌制：

将葱姜切丝，加入盐、料酒拌匀，腌制鱼身约5分钟。