清蒸公鸡蒸多久

清蒸公鸡的推荐蒸制时间如下：

一般情况

清蒸小公鸡一般需要 20~30分钟。

使用高压锅

如果使用高压锅，蒸制时间可以缩短至 15分钟左右。

具体重量对应的时间

当鸡的重量在1-1.5磅（0.45-0.68公斤）之间时，蒸煮时间约为 25-30分钟。

当鸡的重量在1.5-2磅（0.68-0.9公斤）之间时，蒸煮时间约为 30-40分钟。

当鸡的重量在2-2.5磅（0.9-1.13公斤）之间时，蒸煮时间约为 40-50分钟。

当鸡的重量在2.5-3磅（1.13-1.36公斤）之间时，蒸煮时间约为 50-60分钟。

其他注意事项

蒸制过程中应保持中火，确保鸡内部温度达到165°F（74°C）以确保完全熟透。

可以在蒸制前将鸡用盐和少许酒抹匀，并在肚内放入葱姜以去腥增香。