牛肉炒青菜要烧多久能熟

牛肉炒青菜的时间主要取决于牛肉的切法、厚度以及火候的大小。以下是一些常见情况的建议：

牛肉切得较薄（厚度小于3毫米）

在大火的情况下翻炒2分钟左右即可变熟，同时还能保持鲜嫩口感。

牛肉切得稍厚（比如1厘米厚的块状）

炒制时间需要稍微延长至3-5分钟，但需要分段翻炒以确保均匀受热。

牛肉块（厚度较大）

通常需要7-8分钟才能熟透，如果想吃嫩一些的，炒5分钟左右可达到七分熟。

结合以上信息，如果牛肉切得较薄，可以在大火下翻炒2-3分钟；如果牛肉切得稍厚或成块，建议炒3-5分钟或更长时间，以确保牛肉完全熟透。对于牛肉炒青菜，建议在牛肉炒至七八分熟后，再放入青菜，炒至青菜熟透，整个过程大约需要10-15分钟。

因此，牛肉炒青菜的时间可以根据实际情况适当调整，确保牛肉和青菜都熟透即可。