贝壳类什么好吃

青口 （贻贝）：青口是一种肉质极其鲜美的海鲜食品，富含人体必需的矿物质和蛋白质，是一种低脂肪低热量的食材，价格低廉，适合各种烹饪方式，如清蒸、白灼、红焖、鲜炸、炒吃和煲汤等。

蛏子：

蛏子是一种常见的海鲜美食，营养价值高，色白味鲜、肉嫩而肥，价格亲民，是我国沿海尤其是浙江和福建两省常见的养殖海产。

花甲（花蛤）：花甲是一种美味且营养丰富的海鲜，含有较为丰富的碘元素和蛋白质，常吃有助于消化和增强抵抗力。花甲可以煮汤或爆炒，是烧烤摊上的常见美食。

象拔蚌：

象拔蚌口感鲜美、细腻，通常用于制作刺身，在中餐和日本料理中都非常受欢迎。

牡蛎（海蛎子、蚝）：牡蛎是世界第一大养殖贝类，具有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，适量食用可以提高免疫力。牡蛎可以生吃或烹饪，如烧烤、煮汤等。

鲍鱼：

鲍鱼被誉为“海洋软黄金”，肉质细嫩、营养丰富，具有多种对人体有益的功效。鲍鱼的烹饪方式多样，如清蒸、煮汤等。

生蚝：

生蚝又名海蛎子，肉味鲜美，含锌量居人类食物之首，营养价值高。生蚝可以生吃或烹饪，如烧烤、煮汤等。

扇贝：

扇贝肉质鲜美，营养丰富，其闭壳肌干制后即为“干贝”，被列入八珍之一。扇贝可以清蒸、煮汤等。

蛤蜊（花蛤、文蛤、西施舌等）：蛤蜊肉质鲜美，被称为“天下第一鲜”，其营养全面，低热能、高蛋白、少脂肪。

海虹（贻贝）：海虹是我国重要的经济贝类之一，肉质鲜美，被称为海产珍品。