萝北炒木耳

萝北炒木耳是一道以白萝卜和干木耳为主要食材的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是萝北炒木耳的详细做法：

所需食材

白萝卜

干木耳

大蒜

食用油

生抽

盐

鸡精

烹饪步骤

泡发木耳：

将干木耳用清水浸泡大约10-15分钟，泡软后捞出沥干水分。

准备食材：

白萝卜去皮切成细丝，蒜瓣切成末备用。

煸炒蒜末：

热锅凉油，加入蒜末煸炒至香味四溢。

炒木耳：

加入木耳翻炒均匀，稍微炒1-2分钟。

炒白萝卜丝：

加入切好的白萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软，出水。

调味：

加入适量的生抽调味，撒入少许盐和鸡精，继续翻炒均匀。

出锅装盘：

最后翻匀后关火，出锅装盘。

营养价值

白萝卜：具有消食积、化痰、宽中的功效。

木耳：润肺止咳、补气、止血。