家庭包子面粉发酵教程

家庭包子面粉发酵的教程如下：

准备材料

面粉：500克

酵母：5克（或根据包装说明）

白糖：1勺（约5克）

温水：250毫升（约1杯）

猪油（可选）：适量

和面

将面粉倒入大碗中，加入白糖和酵母。

酵母和面粉的比例为1:100，即5克酵母配500克面粉。

倒入温水，边倒边搅拌，使面粉成絮状。

如果使用猪油，可以在此时加入，增加香味。

用手揉面，直到面团光滑有弹性，然后盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵。

发酵

将揉好的面团放在温暖的地方，如暖气片上或放入蒸笼中隔水加热。