冻豆腐炒菌菇

冻豆腐炒菌菇是一道美味的家常菜，主要食材包括冻豆腐和各类菌菇。以下是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

冻豆腐1块

香菇5朵（新鲜的或干的都可以）

葱1根

大蒜2瓣

姜适量

生抽2勺

蚝油1勺

玉米淀粉少许

白糖少许

盐适量

油适量

其他调料（如五香粉、花椒、八角、香叶等，根据个人口味选择）

制作步骤

豆腐买回来后直接丢冰箱冷冻四五个小时，食用前提前拿出来解冻。

解冻后，将豆腐切成小块，挤去多余的水分。

香菇用新鲜的和干的都可以，切成小块备用。