洋葱胡萝卜肉片汤的做法

洋葱胡萝卜肉丝汤的做法如下：

准备材料

洋葱和胡萝卜洗净后切成小丁。

猪肉切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀，使肉馅变得粘稠。

炒制

热锅加入适量的橄榄油，将洋葱丁倒入锅中煸炒，煸炒出香味后加入胡萝卜丁翻炒均匀。

将炒好的洋葱和胡萝卜丁倒入肉馅中，搅拌均匀。

煮汤

将炒好的洋葱胡萝卜肉馅倒入锅中，加入足够的水，水开后用中小火煮10-15分钟，直到肉丸子熟透。

根据个人口味加入适量的盐和胡椒调味。

勾芡 （可选）：

将少许低筋粉用水调匀，倒入汤中勾芡，用锅铲搅拌均匀，使汤汁更加浓稠。

出锅

最后撒上少许黑胡椒与香芹碎作为装饰，提鲜。

这样，一道营养丰富的洋葱胡萝卜肉丝汤就完成了。你可以根据个人口味进行调整，比如加入一些其他蔬菜或者调整调料的用量。